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| ゴボウ （牛蒡） |  |
| Arctium lappa | |
| きんぴらや煮物などの和食に広く用いられる野菜のゴボウですが、ユーラシア大陸の原産で、日本には古く中国からもたらされたといいます。夏の主産地で冷涼な気候の北海道や青森県は原産地に似た気候らしく、まれに逸出、野生化したゴボウに気づくことがあります。ほとんど知られていませんが、頭花はアザミに似ており、根が食用にされるモリアザミが｢山ごぼう｣と呼ばれるのも納得です。雨に濡れながら向かった野幌森林公園への道わきでは、自生のようにゴボウが満開となっていました。 | |
| ■撮影地別 ○北海道札幌市 ■クローズアップ ■群落 |
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| 2025.8.17 北海道札幌市 | |
